料理の下ごしらえに一度はさみを使い始めると、その便利さに戻れなくなります。この「Star（スター）」モデルは、他のクラシックなキッチンシザーに比べて軽量で、美しいフォルムと快適な使い心地が魅力です。手が小さい方や、握力に不安のある方にも扱いやすい設計になっています。 ・AISI 420 ステンレススチール製（高温鍛造） ・微細なギザ刃で滑りにくくしっかりカット ・鶏肉やジビエの処理に最適 ・スペイン製・手作業による製造 1930年創業のTres Clavelesは、スペイン北部に拠点を置く老舗メーカーであり、ヨーロッパでも最大規模のはさみ生産メーカーのひとつです。Ciselierでは、彼らのハンドメイドシザーを新たに取り扱えることを大変嬉しく思っています。

Fennek（フェネック）は、鏡のように輝くステンレス仕上げで知られるブランドです。他の製品と同様に、この「per il Pesce（魚用）」キッチンシザーもメッキ処理ではなく、職人の手で丁寧に磨き上げられた鏡面仕上げが施されています。 このモデルはキッチン全般で活躍しますが、とりわけ魚介類の処理を得意としています。滑りやすい貝殻や魚の皮をしっかりととらえる極細のギザ刃、手にしっくり馴染むエルゴノミック形状の指穴、そして力を伝えやすいコンパクトな刃が特長です。 ・AISI 420 ステンレススチール製 ・高硬度・高強度 ・酸性・アルカリ性にも強い耐腐食性 ・職人による手研ぎ仕上げのハーフレザー刃（片側のみ極鋭） 製品テストでは、地元の魚屋さんにも実際に使ってもらいました。「滑りやすい殻でもしっかりホールドできるのがすごい」「ロブスターの爪もバターのように切れる」との評価を得ています 料理好きの方、プロのシェフにぜひおすすめしたい一本です。

ソーイングや刺繍用のはさみは、歴史的にカーブの効いたラインや装飾的なモチーフが好まれてきましたが、この「Cucire（クチーレ）」4インチソーイングシザーは、あえて装飾を排したミニマルで洗練されたデザインが特徴です。 小ぶりで非常に鋭い刃先が、糸や布をスムーズかつ正確にカット。エレガントでユニークな一本です。 ・高強度のC50炭素鋼を鍛造 ・スタイリッシュでモダンなデザイン ・イタリア製・手作業で製造 ・ニッケルメッキ仕上げ（耐久性の高い鏡面仕上げ） 伝統と現代的感性が融合した、イタリア製のこだわりのはさみです。 全長：105mm 刃渡り：23mm

Alpenは、ヨーロッパで最も高く評価されているグルーミング（身だしなみ用）シザーズメーカーです。フランスの有名な刃物の町ティエールのような場所でも、ほとんどの専門店で扱われているのはAlpenだけ。それほどまでにヨーロッパでは、ネイルやキューティクル用のはさみに対する知識が深く、高品質なグルーミングツールは非常に重宝されています。 ・AISI 420 ステンレススチール製 ・カーブ形状＆マイクロセレーション（微細なギザ刃）付きの刃 ・サテンマット仕上げ ・右利き・左利きの両方に対応するユニバーサルハンドル 高品質を知る人たちに選ばれ続ける、ヨーロッパの名品です。 全長：105mm 刃渡り：35mm（曲げ刃）

WASA社の上質なソーイングシザーで、優雅な模様があしらわれており、美しさと機能性を兼ね備えています。WASAは「刃物の町」として知られるゾーリンゲンで1907年からはさみを作り続けており、特に刺繍やソーイング向けの精巧なデザインで高く評価されています。 このはさみもその例外ではなく、最大限の切断面積を実現するバランスの取れた刃が特徴です。日常使いはもちろん、糸切りや紙工作などにも最適です。 ・ニッケルメッキ仕上げ ・高温鍛造＆焼き入れ処理済みの鋼 ・高精度に研磨された刃 ・職人による手組み・手磨き仕上げ WASAの伝統的なデザインの多くは、100年以上前から今もなお生産され続けています。 全長：130mm 刃渡り：55mm