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【Ciselier/シズリエ】Fennek 8" per il Pesce Kitchen Scissors

¥15,400 税込

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Fennek（フェネック）は、鏡のように輝くステンレス仕上げで知られるブランドです。他の製品と同様に、この「per il Pesce（魚用）」キッチンシザーもメッキ処理ではなく、職人の手で丁寧に磨き上げられた鏡面仕上げが施されています。

このモデルはキッチン全般で活躍しますが、とりわけ魚介類の処理を得意としています。滑りやすい貝殻や魚の皮をしっかりととらえる極細のギザ刃、手にしっくり馴染むエルゴノミック形状の指穴、そして力を伝えやすいコンパクトな刃が特長です。

・AISI 420 ステンレススチール製
・高硬度・高強度
・酸性・アルカリ性にも強い耐腐食性
・職人による手研ぎ仕上げのハーフレザー刃（片側のみ極鋭）

製品テストでは、地元の魚屋さんにも実際に使ってもらいました。「滑りやすい殻でもしっかりホールドできるのがすごい」「ロブスターの爪もバターのように切れる」との評価を得ています

料理好きの方、プロのシェフにぜひおすすめしたい一本です。